Golden Milk: beneficios, ingredientes y cómo prepararla

¿Has oído hablar de la Golden Milk? Esta bebida, originaria de la India, ha cogido popularidad en los últimos años tanto por sus innumerables beneficios como por su explosión de sabor. Cada vez son más los famosos, como por ejemplo Victoria Beckham, que se suman a la moda de la Golden Milk, también conocida como “Leche dorada”, “Cúrcuma Latte” o “Haldi Doodh”. Esta alternativa saludable al café ha inundado las redes sociales, y hoy te contamos en detalle por qué.

Golden Milk, la bebida antiinflamatoria de moda

La Golden Milk es una bebida cálida hecha a base de leche y cúrcuma, una especia amarilla que le da su característico color dorado. Aunque es tradicionalmente conocida en la medicina ayurvédica, esta bebida ha ganado popularidad en muchas partes del mundo debido a sus propiedades beneficiosas para la salud. Además de la cúrcuma, se le suelen añadir otras especias como el jengibre, la pimienta negra y, en ocasiones, la canela, lo que le da un sabor exótico y único. Su fama también ha crecido debido a la facilidad con la que se puede preparar, y su consumo se ha convertido en una alternativa saludable a las bebidas más comunes como el café o el té.

Cómo preparar la Golden Milk

Los ingredientes para preparar la Golden Milk están disponibles en cualquier establecimiento, por lo que te resultará fácil (y barato) introducir esta bebida en tu rutina diaria. A continuación, te contamos cómo puedes prepararla:

Ingredientes:

• Una taza de leche caliente de cualquier tipo 
• Una cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• Un toque de pimienta negra

Opcionales:

• 1/2 cucharadita de canela 
• Miel o azúcar de coco para endulzar al gusto

Instrucciones:

1. Calienta la leche de tu elección en una cacerola a fuego medio, sin dejar que llegue a hervir.
2. Añade la cúrcuma, el jengibre, la pimienta negra (y la canela si decides usarla) a la leche caliente. Remueve bien hasta que los ingredientes estén completamente disueltos.
3. Cocina la mezcla a fuego lento durante unos 3-5 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.
4. Si lo deseas, endulza con miel o azúcar de coco al gusto.
5. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y reconfortante bebida.

Beneficios de beber la Golden Milk

Como mencionamos anteriormente, la Golden Milk no solo es una bebida sabrosa y reconfortante, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud que han atraído a muchas personas a incorporarla en su dieta diaria. A continuación, te contamos más sobre los efectos positivos que la Golden Milk puede tener en tu cuerpo y mente:

1. Propiedades antiinflamatorias: La cúrcuma es el ingrediente principal de la Golden Milk, y es ampliamente conocida por sus potentes propiedades antiinflamatorias, especialmente debido a un compuesto llamado curcumina. La inflamación crónica es un factor subyacente en muchas enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes y artritis. Al incorporar cúrcuma en nuestra dieta, podemos ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir la aparición de enfermedades inflamatorias. La pimienta negra, que se añade en la receta, juega un papel crucial en mejorar la absorción de la curcumina, multiplicando así sus efectos antiinflamatorios.

2. Mejora la digestión: Tanto la cúrcuma como el jengibre son conocidos por sus beneficios para la digestión. La cúrcuma ayuda a estimular la producción de bilis, lo que facilita la digestión de las grasas. Por su parte, el jengibre es conocido por su capacidad para aliviar las náuseas y mejorar la función digestiva. Esta combinación convierte a la Golden Milk en una excelente opción para quienes sufren de problemas digestivos como cólicos, gases, o incluso el síndrome del intestino irritable (SII). Además, la bebida tiene propiedades desintoxicantes, ayudando al cuerpo a eliminar toxinas de manera más eficiente.

3. Propiedades antioxidantes: Uno de los efectos más destacados de la cúrcuma en el organismo es su capacidad antioxidante. La cúrcuma ayuda a neutralizar los radicales libres, que son moléculas dañinas que pueden causar estrés oxidativo y dañar las células del cuerpo. Este daño celular está vinculado al envejecimiento prematuro y a enfermedades como el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas. Al incorporar Golden Milk en tu rutina, puedes ayudar a proteger tus células de los efectos dañinos del estrés oxidativo y mantener un cuerpo más saludable por más tiempo.

4. Mejora la calidad del sueño: La Golden Milk también es conocida por sus efectos relajantes. La cúrcuma y el jengibre tienen propiedades calmantes que ayudan a reducir los niveles de estrés y ansiedad, factores que muchas veces afectan la calidad del sueño. Además, el calor de la bebida tiene un efecto reconfortante que puede preparar el cuerpo para un descanso reparador. Por ello, muchas personas prefieren tomar una taza de Golden Milk antes de acostarse, ya que les ayuda a relajarse y a conciliar el sueño con mayor facilidad.

5. Refuerza el sistema inmunológico: La cúrcuma y otras especias presentes en la Golden Milk, como el jengibre y la pimienta negra, también tienen propiedades antimicrobianas y antivirales. Estas propiedades son especialmente útiles durante las estaciones frías, cuando los resfriados y las infecciones respiratorias se vuelven más comunes. Consumir Golden Milk puede ser un excelente refuerzo para el sistema inmunológico, ayudando a prevenir resfriados y otras enfermedades. Además, la curcumina presente en la cúrcuma tiene la capacidad de reducir las citoquinas inflamatorias, lo que contribuye a una respuesta inmune más equilibrada.

La Golden Milk en la cultura actual

La Golden Milk no solo es apreciada en la medicina tradicional, sino que ha ganado una gran popularidad en el mundo occidental, especialmente entre personas que buscan alternativas naturales y saludables a bebidas como el café o el té. Esta tendencia ha sido respaldada por muchos famosos y figuras del bienestar que han compartido sus beneficios en las redes sociales, lo que ha impulsado aún más su fama. Además, muchos establecimientos de hostelería y cafeterías han comenzado a incluir la Golden Milk en su menú, brindando una opción saludable para quienes buscan una bebida reconfortante sin los efectos negativos del café.

Conclusión

La Golden Milk es mucho más que una bebida de moda; es una poderosa aliada para la salud. Con sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas, esta bebida es ideal para aquellos que buscan mejorar su bienestar general. Además, su sabor único y la facilidad con la que se prepara hacen de ella una opción atractiva y accesible para incorporar en tu rutina diaria. Ya sea que busques una alternativa al café o simplemente quieras disfrutar de una bebida reconfortante, la Golden Milk puede ser la opción perfecta. ¿Te animas a probarla y disfrutar de sus beneficios?